흑마늘 추천, 진액과 깐흑마늘 어떤게 좋을까

흑마늘 추천, 진액과 깐흑마늘 어떤게 좋을까

 

 

근래들어 많은 분들이 찾아서 먹고 있는 영양식품 중 하나가 된 흑마늘! 사실 오래전 부터 선조들이 체력을 보충하기 위해 만들어 먹던 식품이라고 하는데요. 직접 만들어 먹기 위해서는 생마늘을 약 20일 이상 발효시켜서 만드는 것이기 때문에 시간적 여유를 가질 필요가 있죠. 그래서 간편하게 먹을 수 있는 상품들이 많이 나오게 되었는데요.

 

대표적으로 흑마늘 하면 나오는 것이 흑마늘 진액이 아닐까 생각되요. 진액 혹은 즙이라고 하는데, 각 상품들 설명을 보자면 고형분 함량이 가장 중점적인 부분인 것으로 보인답니다. 다만, 몇 %가 들어갔는가 자세히 보면 대동소이, 또이또이, 고만고만, 도토리키재기 라는 것을 알 수 있는데요.

 

얼마 들어가지 않는 고형분 함량을 가지고 있는 이유, 별도의 첨가물들이 많이 들어가기 때문이 아닐까 생각이 됩니다. 실제로 업계에 종사하는 분들께 들어보면 흑마늘에서 추출한 원액에 별도 첨가물을 섞어 만드는 것이 일반적으로 나오는 진액이라고 해요.

 

 

흑마늘 진액의 경우 그래서 생각보다 묽고, 고형분 함량도 그리 높지 않은 것이죠. 그렇다면, 제대로 영양분을 섭취하고 경험할 방법은 직접 만들어 먹는 것 밖에 없을까요?

 

그렇지는 않습니다. 통 흑마늘이라 하여, 껍질 채 흑마늘로 만드는 제품들도 꽤 많이 나오고 있는데요. 사실 이런 제품들을 먹으면 제대로 먹었다고 할 수 있겠지만 여기에서 문제점들이 몇가지가 있어요. 우선 껍질을 까서 먹어야하기에 그 귀찮음이 상당하다는 것인데요. 아무리 좋은 것이라도 먹기 편하고 쉬워야 챙겨먹지 그렇지 않다면 점점 먹지 않게 된답니다.

 

 

몇 가지 문제 중 또 한 가지는 색상만 변하는 시점에서 당침이라는 작업을 통해 인위적으로 당을 입히고 출하하는 제품들도 꽤 있다고 해요. 보통 20일정도면 색상이 변하지만, 맛까지 달콤해지긴 쉽지 않죠. 당침을 했느냐 안했느냐를 알기엔 쉽지 않지만, 숙성 기간을 보면 대략적으로 알 수는 있답니다.

 

오늘 소개할 제품인 깐깐한 발효 깐흑마늘의 경우엔 황토 숙성발효만 40여일, 이후에 저온숙성을 2~30여일을 추가적으로 거친 후 출하하기 때문에 자연스러운 단맛과 쫄깃함을 느낄 수 있어요. 순수 발효 70일로 정성스럽게 만들어진 제품으로 고형분 그대로를 느껴볼 수 있는 제품이기도 해요.

 

게다가 최근 제조 공장이전을 하여 유통마진 등을 줄여 판매가 까지 줄여주었답니다. 사실 제조 단가를 낮추더라도 기존 판매가를 줄이기엔 쉽지 않은 결정이었을 것 같아요. 보다 이윤이 많이 남는 것을 포기하고 정직하게 판매한다는 점이 마음에 드는 부분이기도 해요.

 

 

별도 당침없이 순수 발효 70일로 만들어진 제품, 흑마늘 추천을 하자면 진액보단 통흑마늘 그리고 통흑마늘보단 깐흑마늘 그 중에선 깐깐한 발효 깐흑마늘을 추천드리고 싶어요. 국내산 의성산 마늘만 이용해서 만들었고, 또 하나의 특징이 있다면 생마늘 상태에서 끝 부분을 일일이 제거하여 딱딱한 식감을 제거해서 이가 약하신 분들도 쉽게 먹을 수 있는 장점이 있어요.

 

면역력 증진이나 체력보충에 좋아서 남녀노소 누구나 찾아 먹으면 좋답니다. 운동하시는 분들께서도 부스터로 많이 찾는 흑마늘, 제대로 만들어진 제품으로 더 건강하시길 바랍니다. 아래 링크를 통해서 해당 제품을 만나보실 수 있어요.

 

 

 

"파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"

 

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